巧克力冰淇淋

材料

蛋黄3个 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力酱250ml 保鲜盒1个

做法

1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌

2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黄液中,煮沸

4.加入巧克力酱搅匀

5.淡奶油隔冰水打发

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀

7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右

小诀窍

个人喜好:爱巧克力的亲们~在吃得时候淋一点巧克力酱味道会不错噢

(创建于2014-04-19)

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巧克力冰淇淋  淇淋  
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