天然酵种菊花馒头的做法_天然酵种菊花馒头怎么做_天然酵种菊花馒头的家常做法【心食谱】

天然酵种菊花馒头

材料

玉米面粉饺子粉 泡打粉

做法

1、制酵种:玉米面粉加水搅成糊,室温发酵24小时;

2、和面:在糊中加入饺子粉、适量水和成面团,室温发酵24小时;

3、做型:在面团中兑入一点碱水揉匀,再加入一点泡打粉揉匀。切成剂子,流圆压扁,切出花瓣,疏密看自己喜欢。室温发酵45分钟;

4、蒸:凉水摆入锅中,大火,上蒸汽计时,15分钟。

小诀窍

1、加泡打粉可以让馒头显得饱满;

2、提到的时间是大约,具体要看面团发酵的情况来定。

(创建于2014-03-17)

关键词

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馒头的做法

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