蜂蜜小面包

材料

高筋粉200克,鸡蛋20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克

做法

1.面粉发酵,静置10分钟,分成40克左右的面剂。把每个小剂揉匀,在烤盘内抹上黄油,码上揉好的面包。放入烤箱进行二次发酵(记得放水啊)。

2.二次发酵完成,在面包表面刷蛋液,放点黑芝麻,烤盘内放黄油、蜂蜜。放黄油是为了底部烤焦的。

(创建于2014-04-13)

关键词

小面  蜂蜜小面包  小面包  蜂蜜  
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面包的做法

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