扇尾手撕小餐包的做法_扇尾手撕小餐包怎么做_扇尾手撕小餐包的家常做法【心食谱】

扇尾手撕小餐包

材料

富强粉 鸡蛋 酵母 糖 盐 水 玉米

做法

  1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍;

  2、做型:面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片,刷一层油,切成长方块,具体大小看模具,长方块要能放进模具,并且高出模具。发酵大约40分钟;

  3、烘烤:放入提前预热的烤箱,220度,大约20分钟。上色后关掉上火,温度调到120度至完成。

小诀窍

这个面包的面团醒发到2倍,怕发过了太软变型。

(创建于2013-07-31)

关键词

小餐包  扇尾手撕小餐包  餐包  手撕  
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