洋葱沙拉的做法_洋葱沙拉怎么做_洋葱沙拉的家常做法【心食谱】

洋葱沙拉

材料

洋葱被列为超级食物, 因为它含有很多有益身体的超级物质。

材料(以下的香草料,缺两三种都无所谓的, 不可缺的是糖,盐及柠檬汁):

洋葱 - 2颗, 去膜,切丝(一开始孩子怕辛呛,可以用冰水浸泡一会去辛,以后习惯吃了就别浸泡,别浪费了宝贵的营养素)

新鲜薄荷叶 - 1小把切细丝

卡菲柠檬叶/Kaffir Lime - 1片切细丝 (或称为皱皮柑叶)

香菜芫茜 - 少许切细丝

红辣椒 - 切细丝

香茅 - 1支切细丝

酸柑青柠或柠檬汁 - 2~3汤匙

砂糖/蜜糖/赤糖 - 1~2汤匙(糖尿病患可用代糖

盐 - 1/4茶匙

鱼露 - 1茶匙(随意)

做法

把所有材料拌匀, 腌20分钟后即可享用。 用洋葱沙拉来配煎炸的食物最为理想, 可以吃得安心, 因为洋葱的好处实在太多太多了!

要吃得奢华一点, 可以拌入水煮的海鲜如虾仁,墨鱼圈, 海蜇皮等等。。。

(创建于2013-04-25)

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洋葱沙拉  
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