鱼香茄子

材料

茄子胡椒泡姜泡辣椒,蒜末,盐,酱油,糖,淀粉水,醋,葱

做法

1.茄子切段,打上花刀;

2.淀粉加少许盐、胡椒,用水调开,放茄子蘸上淀粉水;

3.入油锅两面煎黄;

4.锅内加油爆香泡姜、泡辣椒、蒜末;

5.加汤煮开,放盐、酱油、糖;

6.下茄子煮至汤汁收干,浇上醋,出锅后撒上葱花。

(创建于2014-03-22)

关键词

鱼香  
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