酸菜白肉的做法_酸菜白肉怎么做_酸菜白肉的家常做法【心食谱】

酸菜白肉

材料

带皮猪五花肉, 东北酸菜(大白菜腌渍), 葱, 老姜, 干辣椒, 料酒, 陈醋, 胡椒,盐

做法

1. 带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分

2. 酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝

3. 砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可

(创建于2014-04-02)

关键词

白肉    
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酸菜白肉的做法
酸菜的做法

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