梅菜蒸雪鱼

材料

雪鱼 酒,盐 姜片 胡椒 bacon辣椒 蒜末 梅干菜 酱油,酒,糖,高汤 麻油 味精

做法

雪鱼用酒,盐腌20分钟, 擦干后放在垫了姜片的盘里, 撒上胡椒备用, 热锅把4条切碎的 bacon 炒出油, 加切段的干辣椒炒香,加蒜末炒香,加泡过水切碎的梅干菜炒, 加酱油,酒,糖,高汤少量,煮几分钟,淋麻油,拌一点味精, 把它铺盖在鱼上,大火蒸10分钟,好了.

(创建于2014-04-19)

关键词

梅菜蒸雪鱼  雪鱼  梅菜    
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