什锦田园土豆饼

材料

土豆2个,洋葱半个,生菜一片,紫甘蓝一片,火腿(我用的是午餐肉)一块,青豆数粒,玉米数粒,沙拉酱两勺,干淀粉两大勺

做法

1.土豆去皮切块。

2.放进微波炉,高火7分钟。

3.取出,压成土豆泥。

4.洋葱、火腿、生菜、紫甘蓝分别切小丁。

5.将洋葱丁、青豆、玉米放入清水煮,开锅后煮约2分钟,捞出控干水份。将火腿丁、生菜丁、紫甘蓝丁、洋葱丁、青豆、玉米、沙拉酱全部倒入土豆泥中搅拌均匀。

6.将搅拌好的土豆泥分别捏成一个个的小饼。(若有模具的话,就更好了)

7.将做好的饼坯再裹上一层干淀粉。

8.平底锅里加少许油,入饼坯两面煎成金黄色即可。

(创建于2013-12-06)

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