酸辣白菜

材料

大白菜(去掉外面的老菜帮),干辣椒色拉油,盐,醋,白糖,水淀粉

做法

1.白菜叶切大片、菜梗切块,分开放;干辣椒切成小段。

2.炒锅洗净,我特意用洗涤灵洗了又洗滴,嘿嘿。倒油,倒入干辣椒小火慢炸。

3.待辣椒炸出香味,微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟,加盐。

4.加入两勺醋略炒后,倒入白菜叶及白糖。

5.炒至菜叶断生,再用水淀粉勾芡就OK了。

(创建于2014-04-26)

关键词

白菜  
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