青豆炒萝卜丁

材料

萝卜半根,干的青豆一把,干香菇4朵,猪肉一小块,老姜一小块

做法

1.青豆用清水泡发后再煮约10分钟,清洗备用;干香菇泡发切丁备用;萝卜切丁备用;姜切碎;猪肉肥、瘦分别切丁备用。

2.炒锅置火上,将肥肉丁放进锅里,小火炒出油。

3.然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白,下青豆一起翻炒约3分钟。

4.再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟,加几勺高汤闷煮,并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩,所以要后放。

(创建于2013-03-08)

关键词

炒萝卜  炒萝卜丁  青豆炒萝卜丁  萝卜丁  
1.01位评价

青豆怎么做好吃
萝卜的做法

小知识