肉丁炸酱面

材料

主料:1磅后臀尖猪肉,1袋干黄酱

辅料:葱2根,姜1块,八角花椒,干辣椒鸡精,糖,料酒,黄瓜黄豆芽

做法

1、猪肉切成小丁,葱姜切碎,黄酱加水活稀。

2、锅加油烧热,放入干辣椒、八角、花椒略炸出香味。

3、放入葱姜爆香,加入肉丁煸炒。

4、待肉变色,点入料酒、鸡精,倒入黄酱,不停翻搅。

5、待酱慢慢变稠,放入糖(我这里放入红糖)拌均匀,就可以出锅了。

(创建于2014-02-23)

关键词

肉丁炸酱  肉丁炸酱面  肉丁  
4.710位评价

炸酱面做法
炸酱的做法

小知识

相关食物