简易版麻辣鱼

材料

冰冻Bass fillet,盐,白胡椒淀粉豆瓣酱,姜,葱,蒜,花椒

做法

1、解冻超市买的冰冻Bass fillet,切成块状或是片状随自己喜欢。

2、沥干水分,加少许盐、白胡椒粉、淀粉,抓啊抓啊抓,让其混匀,静置。

3、熬制汤料:我买的底料,木有底料也可以用豆瓣酱啥米的自己喜欢的酱料代替。锅里掉点油,放姜葱蒜、花椒爆香,然后加底料炒啊炒,炒出香味,加水烧开,关小火熬一会。忙的话也可以不熬了,直接煮。

4、鱼一块一块的放,火不能太大,中火。

5、煮开后,再过4-5分钟就好了。

(创建于2014-08-06)

关键词

麻辣  简易  简易版  
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