蜜汁烤火腿

材料

全熟的蜜汁火腿半条 (我用的是"Honey Baked Ham"家的)

5个 (不建议用鸭梨雪花梨那种脆的,一般西人店卖的梨就可以)

新鲜蔓越莓 1磅

蜂蜜 1/2杯

红糖 1/4杯 (light-brown sugar)

肉桂条 1条 (Cinnamon stick)

苹果汁 1 杯 (Apple Cider)

姜粉 1/2 小勺 (Ground Ginger)

做法

1.火腿从冰箱拿出,室温放1小时

2.烤箱预热 350°F,梨洗净,切块,去核

3.把切好的梨和肉桂条一起放入烤箱,烤45分钟

4.混合苹果汁和蜂蜜,用刷子刷在火腿上,放入烤箱(和梨一起烤)15分钟

5.蔓越莓洗净晾干,放入烤箱,把没用完的苹果蜜汁浇在火腿上,所有东西(火腿,梨,蔓越莓)一起再烤30分钟

6.火腿盛在大盘中,梨和蔓越莓摆在四周

7.烤盘中的汁水倒在小炒锅中, 加入红糖,姜粉,小火烧至粘稠状,熄火,浇在火腿四周的梨和蔓越莓上即可

(创建于2013-03-08)

关键词

烤火腿  蜜汁烤火腿  蜜汁  

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