素浇山药泥

材料

山药 1根

香菇 4朵

胡萝卜 1根

半根

马蹄 6个

豌豆 2大勺

鸡汤 1杯

酱油 1/2 大勺

糖 1小勺

淀粉 1/2大勺

盐 1/2小勺

做法

1. 山药去皮,切成片,大火蒸熟,碾碎,趁热拌入盐,晾凉

2. 把山药泥填入花型饼干刀,填满,脱模,摆盘

3. 香菇泡软,洗净,切丁

4. 胡萝卜,马蹄,笋分别去皮,切丁,煮熟

5. 炒锅热油,炒香菇丁,放入胡萝卜丁,笋丁,马蹄丁,豌豆。加入酱油,糖,鸡汤烧开。加水淀粉勾芡,趁热浇在山药泥上

(创建于2013-12-06)

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山药泥  素浇山药泥    

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