鱼香肉丝

材料

泡发木耳佛手瓜胡萝卜猪瘦肉,葱,蒜,姜,剁椒,湿淀粉,盐,生抽,油

做法

1.泡发木耳切丝,佛手瓜、胡萝卜切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切丝;

2.将肉丝用少许盐、生抽、湿淀粉将肉丝稍腌;

3.将淀粉、盐、白糖、醋、高汤或水兑成汁备用;

4.锅烧热,下油,倒入肉丝炒散,加剁椒、蒜末、姜丝炒香,加木耳丝、胡萝卜丝、佛手瓜丝翻炒几下,倒入芡汁和葱花炒匀即可。

(创建于2014-01-12)

关键词

香肉  鱼香  
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鱼香肉丝的做法
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