plum custard cake

材料

A:45g 中筋粉

60g 糖

3个大鸡蛋

125g 牛奶

1/4 小勺 白兰地(可用香草精代替)

B:6个plum

C:60g 黄油切成小块(可选)+糖粉若干

做法

烤箱预热400F(摄氏200度),plum洗净切成小块。

1.一个大盆里加入鸡蛋和糖搅拌均匀,依次加入牛奶、面粉白兰地。用打蛋器高速搅拌1-2分钟就可以了。成很轻盈的面糊。

2.面糊里排入plum,排好后可以在表面撒上切成小块的冰箱里拿出来的黄油。加黄油完全是风味问题,加了的吃起来更香一些,也可以不加不是关键。最后在烤箱里面发起来大泡,是因为高的温度。。(大家可以尝试两种吃起来的口感。)

3.放入预热的烤箱,烤30分钟。

(创建于2013-07-18)

关键词

plum  cake  
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