炸香椿芽

材料

头茬香椿芽面粉鸡蛋,盐

做法

第一步:先把香椿芽清洗干净,控去水份备用;

第二步:用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊;

第三步:香椿芽沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。

小诀窍

1,香椿芽一定要鲜嫩的最好,也可以使用抽真空速冻的

2,炸制是油温要先低后高,这样有脆感

(创建于2014-04-21)

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炸香椿  炸香椿芽  
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