洋葱烧排骨

材料

洋葱 排骨

做法

1.排骨洗净,用纸吸干水分。一只洋葱切粗丝。

2.用少量油将排骨炒至微黄即可,再加洋葱切粗丝一起稍炒一下。

3.加水,生抽,少量豉油鸡汁和老抽,糖,酒将排骨盖盖子中火烧约25分钟(中间翻一次)。同时再切一只洋葱切粗丝。

4.开盖,此时原来的洋葱已经烧没了。再加入新切洋葱切粗丝拌炒,不要炒烂了,脆脆的最好。收汁,排骨装碟。这道菜汁子千万不要浪费,拌饭吃最好,而且有很多洋葱在里面,营养健康。

(创建于2013-03-08)

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