提子小饼

材料

提子黄油,糖,蛋黄面粉,面粉

做法

1.提子泡在提子汁中24小时以上。

2.黄油自然室温软化,切块,加糖打发至羽毛状(这可真是个力气活儿,俺打蛋白都不用这么费力)然后加一个蛋黄继续打发至飞起来的感觉。

3.加面粉,和一点点,一点点,一点点的小苏打。

4.用切刀拌好,然后整形,装在保鲜袋中放入急冻冻半小时。

5.取出,整形,切片,修一下边边,放油纸。

6.180度,20分钟。

(创建于2013-03-08)

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