电饭煲黑豆汁红糖糕的做法_电饭煲黑豆汁红糖糕怎么做_电饭煲黑豆汁红糖糕的家常做法【心食谱】

电饭煲黑豆汁红糖糕

材料

富强粉1杯半 甜奶粉1小袋 泡打粉2小勺 小苏打半小勺 低糖酵母半小勺 红糖2勺 黑豆汁适量

做法

1、做黑豆汁:黑豆洗净控水,在微波炉中烘干水分。用料理机研磨成细粉,加水煮汁,晾凉备用;

2、酵母用一点温豆汁溶化,红糖在另一容器中用一点豆汁溶化;

3、制面糊:面粉、奶粉、泡打粉、小苏打过筛两次,加入酵母溶液、凉豆汁,用勺翻拌,加入红糖溶液拌匀。豆汁不够的话,可以加入一些豆糊;

4、烘烤:将面糊倒入电饭煲内胆(胆内提前刷油)按煮饭键,自动进入保温,几分钟之后再按煮饭键。一共按3次煮饭键,保温到熟,共50分钟。

小诀窍

1、用豆浆机做豆汁更简单,但水要放的少,若怕糊就煮;

2、酵母和红糖分开溶化,是因为用的低糖酵母,若是耐高糖酵母就不需这样;

3、电饭煲做蛋糕的成功率几乎百分百;

4、糖糕放凉后再切,我这个切的有点早了,切面不太理想。

(创建于2013-06-10)

关键词

红糖糕  黑豆汁  电饭煲黑豆汁红糖糕  红糖  豆汁  电饭煲  
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