当归姜炖鸡

材料

1只,、当归,姜1大块(切片用),香油香叶2-3片,红枣5-8个,陈皮2大块,葱末少许

做法

1、先将鸡肉块用盐、料酒、当归腌制。

2、将姜片用香油煎至变色后,放入鸡肉和当归,将鸡肉煸至出油后至浅黄,冲入高汤(没高汤用清水也可以)后放入砂锅中,放入香叶、红枣、陈皮、姜片,炖40分钟。

3、调味后出锅,撒上香葱末即可。

(创建于2013-06-09)

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当归姜炖鸡    
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当归的吃法
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