蒜香烧鸡翅

材料

整鸡翅(分割开的也可以)6-7只,照烧酱汁3-5汤匙,生抽1汤匙,蜜糖3-4汤匙,蒜头1约组。

做法

一、摊开翅膀的反面,用刀划2-3刀,好让翅膀入味;

二、将蒜头剁碎;

三、用一大盘,放烧酱汁、生抽、剁碎的蒜头、1汤匙蜜糖,用手搅拌均匀,并将每只翅膀按摩几下,好让它们入味,放置0.5小时至1小时。

烘烤工作:

一、在烤盘上铺上锡纸,将翅膀平铺上,再盖上一层锡纸,主要目的是让翅膀先烤熟;

二、放在预热的烤箱里,375-400F,烤20分钟左右;

三、在烧烤时,兑好涂在表面的烧烤汁,用一碗,放1汤匙照烧酱汁,2汤匙蜜糖,搅拌均匀;

四、掀开上面的锡纸,将翅膀取出;

五、在取完翅膀后,在烤盘上放个网架,再将翅膀平铺上去,面朝下,底朝上,涂沫一层碗汁,放在烤箱里烤,用Broil 功能档,300-350F,也就是用上火的意思,6-10分钟,开烤时请不要离开过长时间,用Broil 功能很容易将食物烤糊,要时刻盯住,发觉过焦,应立刻取出,再调整温度;

六、烤好背面后再烤正面,也涂抹上一层碗汁;

七、放入烤箱,温度和时间差不多,一定要盯紧哦,烤至表皮上色;

八、烤好后取出。

(创建于2013-09-12)

关键词

烧鸡翅  蒜香烧鸡翅  香烧  蒜香  
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