茄汁鸡翅根

材料

鸡翅根10只,茄汁5汤匙左右。

做法

一、先将鸡翅根过过油,不用炸得很熟;

二、起锅,锅热下油,放入姜茸蒜茸,爆出香味;

三、倒入鸡翅根,翻炒,放2-3汤匙水,加盐和少许糖、生抽、胡椒面,再洒几滴酒;

四、倒入4大汤匙茄汁,大火收汁即可。可再洒几滴麻油(Optional)。

(创建于2014-02-11)

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鸡翅的做法
翅根的做法

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