凉拌茄丝
材料
茄400克。
做法
1． 茄子洗净放入笼屉内。
2． 锅内加入适量的水开大火烧开。
3． 放入笼屉蒸5分钟关火，焖20分钟取出放凉。
4． 将凉茄子撕成茄丝，放到盘里备用。
5． 在茄丝上加入适量的盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、米醋、葱花拌匀即可。
（创建于2013-03-22）
茄400克。
1． 茄子洗净放入笼屉内。
2． 锅内加入适量的水开大火烧开。
3． 放入笼屉蒸5分钟关火，焖20分钟取出放凉。
4． 将凉茄子撕成茄丝，放到盘里备用。
5． 在茄丝上加入适量的盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、米醋、葱花拌匀即可。
（创建于2013-03-22）
