泡椒牛肉碎

材料

牛肉半磅左右、姜粒若干、泡椒半瓶(可按自己受程度放)、花椒一茶匙、孜然粉一茶匙、油葱酥二茶匙、黑椒粉1/4茶匙,糖半茶匙(用来调味),生抽一茶匙、老抽一茶匙(着色)、盐半茶匙左右。

做法

一、辣椒切成圈;

二、先将牛肉碎放在不粘锅内,加少许沙拉油,炒至半干;

三、放姜粒在牛肉内搅拌一小会,再加上述调料,炒干;

四、倒入剁碎的泡椒,翻炒,炒至泡椒半干,此时,牛肉应该成粒状较干的了,可上碟。

(创建于2013-03-08)

关键词

泡椒牛肉  泡椒牛肉碎  肉碎  

泡椒的做法
牛肉的做法大全

小知识

相关食物