清炒土豆丝

材料

主材料:土豆

配料:红萝卜、葱。

做法

土豆切丝,漂冷水至水清为此,再泡,等到临炒前再滤水。红萝卜和葱切成丝。

上锅操作:

一、起锅,放少许姜丝和蒜茸,爆香后下土豆丝和红萝卜丝,兜至5成熟时点放精盐和撒少许胡椒面;

二、继续翻炒至熟,加1茶匙料酒,再放葱丝,撒几滴香油,兜匀即可。

(创建于2014-04-26)

关键词

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