茄汁咖喱炒饭

材料

番茄1个,1碗(稍硬的、隔夜饭最宜),炒熟了的鹰咀豆3-4汤匙。

做法

一、将番茄蒂那头切开成盖的样子。

二、热锅放油,放姜茸,倒入隔夜饭,加入上次煮好的鹰咀豆,兜均匀。

三、挖去番茄内的肉放在锅里,挖肉时要小心,不要挖穿哦。

四、再倒两茶匙茄汁,加少许盐、糖、咖啡粉和胡椒面,兜匀。

五、将炒好的饭装进番茄壳内。


发布时间:2014-04-13

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