下稀饭的小菜——酱洋薑

材料

洋薑,盐,酱油,醋,糖

做法

1.买回来的洋薑,洗干净后(不用削皮),晾干水。

2.切片,用适量的盐腌一下,放过夜,倒掉腌出来的水。

3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉,倒如装洋薑片的瓶子里,液体要盖过固体,用保鲜膜封口盖紧,放冰箱3天后以开始食用了,但我觉得1周后味道更好。

(创建于2013-12-01)

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