肘花小炒

材料

猪前肘半个,青红椒两个,姜丝适量,花椒适量,酱油适量,水淀粉适量,盐适量,味精适量

做法

1.1.肘子切丁,青红椒切丁。

2.2.锅热油,先把肉丁滑熟。

3.3.锅留底油,煸香姜丝,加半小勺花椒粉。

4.4.加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒,淋酱油翻炒均匀,加适量盐调味。

5.5.出锅前加水淀粉勾芡,焖一会,撒味精出锅。

(创建于2013-03-08)

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