巧克力核桃小饼干

材料

1cup shortening 1/2cup 白糖 1cup黄糖 2个大 1小勺香草精 2cup 面粉 1小勺苏打

1/2 tsp泡打粉 1/2tsp盐 1cup核桃碎 1cup巧克力豆

做法

1.在1大碗中放入shortening和糖,搅至光滑,分次加入鸡蛋拌匀,再加入香草精,筛入面粉,苏打,泡打粉及盐,拌匀后再加入核桃碎及巧克力豆。

2.用量勺舀出,倒在铺了油纸的烤盘上350度 10-13分钟表面金黄即可。

小诀窍

核桃碎我事先烤了5分钟。

感觉用shortening做的饼干不如黄油烤出的饼干香,不过吃起来倒是非常非常的酥……

跟黄油那样的酥是不一样的感觉。喜欢“酥”口感的同学可以试试看哈。

不过我个人还是偏好黄油多一些…喜欢黄油的奶香…下次再试试看用这个油做的面包吧,再多给它一次机会……

(创建于2013-11-20)

关键词

小饼  巧克力核桃  小饼干  核桃  
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