滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤

材料

虾仁豆腐,姜,蚕豆淀粉,盐+胡椒葱花,几颗宁夏枸杞

做法

1)虾仁剖开洗净,盐+生粉抓

2)烧一锅水,丢两片姜

3)冷冻蚕豆加水微波1分钟,去皮

4)豆瓣丢到开水里,嫩豆腐划成长条,入锅,煮很久

5)虾仁入锅

6)淀粉勾芡

7)蛋打匀,一边倒进锅一边搅

8)盐+胡椒调味

9)丢一小把葱花,几颗宁夏枸杞

(创建于2013-03-08)

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虾仁的做法
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