四喜丸子煲

材料

猪绞肉0.75磅(约340克),葱4根,大白菜叶3片

配料:A. 姜泥1小匙,酱油1大匙,料酒1大匙,麻油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,面粉1大匙

配料:B. 盐1/4小匙,鸡高汤/白水1杯半

做法

1. 葱切碎,和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质;

2. 将配料A和1一起搅匀,揉成四个大丸子;

3. 大白菜叶切宽丝备用;

4. 砂锅上中火,放入配料B,再放入切好的白菜丝;

5. 油锅上中大火,将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里;

6. 盖上盖中火煮开后,转小火煮30分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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四喜丸子煲  丸子  四喜  
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四喜丸子的做法

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