提拉米苏

材料

2个蛋黄,3大匙糖,3大匙白兰地,250克的MASCARPONE CHEESE,1小杯浓缩咖啡,一盒手指饼干可可粉

做法

先温上一小锅水,将蛋黄,2大匙糖隔水搅拌。这一步一定要有耐心啊,我搅了又搅等了又等,终于在忍无可忍的边缘搅成了蛋糊。然后放进白兰地,拌匀,放凉。CHEESE放到室温后拌进一些咖啡和1大匙糖,自己觉得拌进咖啡比较有味道。将蛋黄糊和CHEESE再拌匀就可以了。然后就可以开始叠层了。将手指饼干沾上咖啡铺在杯底,然后铺上CHEESE糊,再一层饼干一层CHEESE,最上面一层撒上满满的可可粉,放进冰箱冷藏几个小时后就可以吃啦!

(创建于2014-03-28)
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提拉米苏的做法

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