南瓜煎饼

材料

南瓜3/4磅,面粉1杯,鸡蛋2只,白糖4大勺(TBSP),泡打粉(BAKING POWDER)半小勺(TSP)

做法

1、将南瓜去皮搓成丝;

2、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉混合,加适量水调成较稀的面糊;

3、将搓好的南瓜丝,倒入面糊,搅拌均匀;

4、锅内放少许油烧热,舀一勺面糊倒入油锅,用勺子将面糊稍稍压扁,煎到两面金黄即可。

(创建于2014-03-23)

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南瓜煎饼    
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