鲜肉葱香包子的做法_鲜肉葱香包子怎么做_鲜肉葱香包子的家常做法【心食谱】

鲜肉葱香包子

材料

麦粉500克,猪肉末300克,葱花100克

配料:温水300CC,酵母5克,泡打粉5克。

做法

1. 处理馅料:猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油,拌匀放入冰箱两个小时备用。

2. 处理和面:在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀,慢慢加入温水和面,等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。

3. 制作包子: 把面团揪成小剂子,擀成片包包子,葱花垫底,肉馅放上面,包好后再饧发三十分钟左右。

4. 蒸锅处理:开水锅蒸10分钟即可。

(创建于2014-04-20)

关键词

鲜肉葱香包子  葱香  鲜肉  

怎样做包子

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