浙江酱肉

材料

五花肉

酱油.黄酒.花椒大料.糖

做法

1,酱油.黄酒.花椒大料.糖煮滚。 (汤料要能没着肉,我差不多用了半瓶酱油,半瓶黄酒)

2,腿肉或五花肉五斤切块洗干净淋干生水,待汤料冷却浸泡肉两三天,每天翻面。

3,泡好的肉晒一天后挂通风处阴干,大概要20天左右。

(创建于2014-02-23)

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浙江酱肉    
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浙江菜谱家常菜做法
酱肉的做法

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