双冬鱼块

材料

Basa冬菇,姜,蒜,冬笋,葱,王子菇

做法

1、Basa鱼切大块放些盐、糖、胡椒、生粉微醃半小时后煎黄备用。

2、冬菇泡水切半,冬笋切滚刀块,王子菇切片备用。

3、热油鍋爆香姜、蒜、葱放点蚝油炒香下冬菇、冬笋与王子菇炒香。

4、倒入三匙高汤(或水) 与盐、糖、胡椒、味精(可有可无)调味,蓋蓋焖大约五分钟后开蓋大火收汁,再放鱼块炒匀即可出菜。

(创建于2014-02-14)

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双冬鱼块  双冬  鱼块    
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