农家姜香味鸡面的做法_农家姜香味鸡面怎么做_农家姜香味鸡面的家常做法【心食谱】

农家姜香味鸡面

材料

米粉干100克,农家一只(约125克左右), 猪肉25克,生姜10克, 辣椒一只,青菜适量,葱断适量.

做法

1. 鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用.

2. 锅内放入适量的底油,开大火,加入生姜片翻炒,要达到生姜片煸香.

3. 猪肉片炒香,加入鸡块继续炒香,加入辣椒,加入适量的黄酒,加入清水,水量要刚好超过鸡块,盖上锅盖烧煮.

4. 煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.

5. 等到鸡嫩熟加入葱断和味精拌匀即可出锅食用.

6. 锅内多余的汤汁加入500ml的清水继续开大火煮开放入米粉干,

7. 放入青菜煮开,等面熟加入适量的味精、葱断拌匀,倒上前面烧熟的鸡即可。

(创建于2013-09-06)

关键词

农家姜香味鸡面  农家      

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