荞麦豆沙卷

材料

1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,豆沙

做法

1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,在盆里用whisk拌匀;

2、将粉类放入面包机的搅拌缸里,启动dough档,慢慢加入1cup常温水,等面揉成松散的团后,加入1tbsp油;

3、dough档完成后,取出面团放入1中的盆内,盖上保鲜膜,戳几个小口,常温让它发到2倍大;

4、取出发好的面团,不揉,用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮,抹一层豆沙,卷起来切成若干份;

5、放入蒸锅,再醒15分钟;

6、开火,水开后计时8分钟,关火,等2分钟开盖,done。

(创建于2013-11-26)

关键词

豆沙卷  荞麦豆沙卷  豆沙  麦豆  荞麦  
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