红焖猪肘

材料

主料:猪肘

副料:葱、姜、冰糖老抽/盐,辣椒、料酒

做法

1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖。

2、至少要俩小时,焖至酥烂。

小诀窍

一个字,火候要足。换言之,时间要久。

(创建于2014-04-20)

关键词

红焖猪肘  猪肘  红焖    
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