九层塔炒茄子

材料

2条中国茄子

泰国罗勒九层塔)一把

3-4只青辣椒

3瓣蒜瓣

2 tsp 鱼露 (或酱油)或适量

1/2 tsp 糖

做法

首先把茄子切滚刀块,罗勒摘好,辣椒切条状,不喜欢辣的,可以把种子去掉,蒜瓣儿切片

在一口锅子里,倒入大约2茶匙的油,把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香,然后把茄子块加入翻匀. 加盖,中火偏小火焖大约五分钟,至到茄子软了就好了。

(创建于2013-03-08)

关键词

九层塔炒茄子  九层塔  
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