糖醋鲈鱼的做法_糖醋鲈鱼怎么做_糖醋鲈鱼的家常做法【心食谱】

糖醋鲈鱼

材料

鲈鱼1条

葱1条,切丝

姜、蒜各少许,切末

生抽2汤匙

醋、番茄酱各3大匙(可按个人口味略作调整)

料酒1大匙

盐、糖各适量

太白粉适量

水1/3杯

做法

1、鱼洗净擦干,两面各划3刀。

2、用盐和料酒(也可加上少许胡椒粉)腌鱼,大概二十分钟。

3、在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉,放进油锅煎至两面金黄,待熟透盛起。

4、在鱼身上撒满葱丝。

5、另起油锅,放入蒜末、姜末爆香,再加入生抽、醋、番茄酱、糖、水(按个人口味份量可略作调整)煮至粘稠后,淋在煎好的鱼上即可。

(创建于2014-08-14)

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糖醋鲈鱼  糖醋    
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