肉末茄子

材料

瘦猪肉茄子,植物油,酱油,精盐,葱、姜,蒜

做法

1、将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。

2、将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅, 即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌均匀,再把茄丁放入一同炒,然后加入精盐、蒜末拌匀,同烧至入味即成。

(创建于2014-04-26)

关键词

肉末    
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