凉拌萝卜皮

材料

心里美萝卜皮(1个萝卜), 盐1小勺, 米醋1勺,糖1小勺 ,芝麻花椒,食用油少许。

做法

1、 将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部, 用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

2、 将片好的萝卜片再切成丝。

3、 放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。

4、 腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。

5、 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。

6、 再加入糖拌匀。

7、 锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。

8、 将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。

9、 将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

关键词

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凉拌菜谱
萝卜的做法

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