铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

材料

鸭胸1块、土豆3个、胡萝卜1根、不同颜色的灯笼椒适量(装饰用)烧烤调料1茶匙、茏蒿少许、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉适量、盐适量

做法

1.鸭胸切片,正反两面撒上烧烤调料抹均匀,再撒茏蒿粉

2.灯笼椒切丝;土豆去皮切片,撒上肉桂粉抹均匀;胡萝卜去皮切片

3.电烤盘预热,放入鸭胸肉片,待颜色转变立即翻面,烤好请迅速上碟,吃时可按个人口味加盐和黑胡椒粉

4.用烤鸭胸剩下的油烤土豆胡萝卜片及彩椒丝,烤好后撒适量盐即可食用

5.茏蒿是烤箱类菜式的点睛调料,加了它同烤能使味道更上一层楼

(创建于2013-03-08)

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土豆做法
烤鸭配方

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