酸腌菜炒魔芋

材料

一包魔芋郫县豆瓣酱

做法

1, 买来的一袋魔芋块切片先用冷水漂过后再开水烫一下.滤干. 郫县豆瓣剁细.自制的酸腌菜切碎.

2, 先用油爆香一勺郫县豆瓣,下切碎的酸腌菜炒出香味,最后下烫过魔芋片.翻炒几下放点点水稍煮一下让魔芋进味.大火把水收干后出锅.简单吧,这可是典型的云南菜呢.以前在昆明常吃.

(创建于2014-04-08)

关键词

炒魔芋  酸腌菜  酸腌菜炒魔芋  
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腌菜的做法
魔芋的做法

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