糖醋带鱼

材料

带鱼,葱段,姜末。

调味料:

镇江醋,糖,盐,生抽,料酒。

做法

1.带鱼刮去表面银色(可减轻腥味),擦干表面水分后切段,用料酒,姜末,少许盐抓一下,放置半小时

2.然后做糖醋汁水,醋2大勺,生抽1大勺,糖1大勺,水1大勺,用微波炉转1分钟,调成糖醋汁水--糖醋比例可按照自己的喜好控制

3.锅里放一点油,把带鱼煎到2面金黄

4.然后下葱段,姜片,糖醋汁,小半碗水,烧到汁水收干即可

(创建于2013-11-24)

关键词

糖醋    
4.25位评价

糖醋带鱼的家常做法
带鱼做法

小知识

相关食物