芝士鲑鱼汉堡饼

材料

鲑鱼2切,洋葱小半个,姜末少许,块状芝士8小块

调味料:

黑胡椒颗粒,盐,糖,生抽,料酒,味淋

做法

1.鲑鱼去皮去鱼刺,剁成泥状,洋葱切成碎末,2样放一起,加入姜末,黑胡椒颗粒,1小勺盐,半小勺糖,1勺料酒,搅拌上劲

2.手上沾一些油,把鱼肉泥捏成直径4-5cm的小汉堡饼状

3.锅里放点油,中小火把肉饼煎到2面金黄,盛出后有吸油纸细去多余油份。

4.锅里放2勺生抽,1勺味淋,1勺料酒,1小勺糖,略微加热调成汁水,然后浇在排列在烤盆里的汉堡饼上,然后每个汉堡饼上放上一小块块状芝士,烤箱预热200摄氏度,烤5-6分钟即可。

(创建于2014-04-28)

关键词

芝士鲑鱼汉堡饼  芝士  
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