凉拌酸辣黄豆

材料

原料:干黄豆洋葱小尖椒大蒜

调味料:米醋、盐、白糖、甜油

做法

1. 首先要将干黄豆泡发,泡的过程中要更换两次清水

2. 然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟,煮至面沙口感最好

3. 煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

4. 将洋葱切成细碎状

5. 小尖椒切成丁

6. 大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

7. 把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内

8. 然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中

9. 最后将全部材料翻拌均匀即可

(创建于2013-11-14)

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